当理性消费成为一致，当人工智能深入推翻工业逻辑，当世界化之路机会与应战并存，我国酒业正站在一个“冰与火”交错的前史十字路口——一边是存量竞赛下的寒意寒冷，一边是价值重构带来的生机火热。

  10月17日，由我国酒业协会主办、我国安徽古井集团有限职责公司协办的“世界名酒·同享荣耀”世界名酒价值大会在武汉举办。这场思维盛宴，直面职业的中心出题：在全新的年代语境下，名酒的价值应由什么从头界说？消费革新怎么倒逼工业从“规划扩张”转向“价值发明”？酒企怎么从“买卖”走向“一致”，以体会与价值重构添加逻辑？我国酒业的全球化，又该怎么跨过文明边界，完成从“产品出海”到“价值一致”的升维？

  回应并求解这些年代之问，让本次大会逾越了一场一般的思维磕碰。它因危机而谋变，不只是新蓝图的制作，更是一次引导我国酒业完成价值升维的战略总动员。

  当时，全球酒类工业正处于结构性变迁的要害阶段，呈现出多维度的战略转向与价值重构。烈酒板块体现尤为杰出，高端及奢华细分商场以10.3%的年均复合添加率引领全球添加浪潮，亚太地区成为驱动该添加的中心引擎。与此一起，我国白酒商场坚持稳健扩容，年复合添加率达2.3%，展示出强壮的工业耐性与文明根基。

  一起，消费场景亦阅历结构性重塑：传统商务请客商场有所缩短，个性化与情感衔接的场景快速兴起，产城交融的立异开展方式，以及艺术、文明等跨界协作实践，正成为酒类品牌构建差异化竞赛、完成价值包围的重要战略途径。

  我国酒业协会理事长宋书玉在主题讲演中指出，当今，理性消费理念已构成一致，“情绪-价格-挑选”三重维度一起刻画着今世顾客的决议计划逻辑。顾客不再盲目跟随虚高的品牌溢价，转而寻求兼具“性价比”“质价比”与“心价比”的产品。

  宋书玉提出，世界名酒的久远开展，毕竟要落脚于“共生、共情、同享”的价值一致。“共生”是工业与天然、社会的深层次地交融，“共情”是品牌与顾客的情感一致，“同享”则是文明互鉴的终极方针。全球酒业应安身“天人共酿”的生态哲学，推进产城交融、文明赋能，完成从“产品出海”到“价值一致”的跨过。

  原外经贸部副部长、博鳌亚洲论坛原秘书长龙永图以“我国白酒世界化”为中心议题，尖锐地指出了当时我国白酒在世界商场中仅占2.3%比例的窘境。他呼吁职业要打破“外国人不喝白酒”的认知限制，学习葡萄酒进入我国商场的成功经验，并提出三大打破途径：一是对标世界规范，全方面提高质量、环保、社会职责等规范系统；二是立异产品与营销，研制合适世界消费习气的调喝酒款，学习世界名酒营销方式；三是协会引领协同，主张我国酒业协会拟定五年出海规划，协同企业防止内讧。

  闻名经济学家、深圳大湾区金融研究院院长、前农业银行首席经济学家向松祚从宏观经济视角切入，提出了“冰火两重天”的判别：传统职业承压，而AI、新消费等范畴正灵敏添加。他着重，酒业需拥抱“三理性消费年代”，从价格战转向价值战，并呼吁职业饯别“善经济”，以健康、质量、文明为中心，重塑顾客信赖。他特别指出，人工智能将深度改动消费洞悉与出产方式，酒企需以科技赋能传统酿制。

  当“价值重构”从理论成为一致，真实的应战在于怎么举动。本次大会上，七家头部企业的掌门人以各具特色的立异实践，给出了最生动的答案——从数字赋能到跨界联名，从据守质量到晋级体会，他们一起描绘出我国酒业从寻求规划转向发明价值的明晰途径。

  面临全球酒业的深度重构，安徽古井集团有限职责公司党委书记、董事长梁金辉指出，古井贡酒正以立异驱动开展，活跃应对革新：一是以数字化赋能传统酿制，建成职业首个白酒智能化酿制5G工厂，设备联网率超96%；二是推进我国白酒世界化，凭仗文明输出走进30多个国家；三是适应理性消费趋势，拓荒“轻养新生态”赛道，推出健康型产品与社群途径，开辟职业开展新蓝海。

  泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼提出，品牌立异是“与顾客的双向奔赴”，泸州老窖经过三大中心实践坚持品牌生机：产品方面，推出香水、酒心巧克力等跨界产品，以今世方法衔接年青顾客；文明方面，与文明体育IP协作，经过年青化活动将品牌与美好生活相关；数智方面，全链路数字化转型保证质量与商场灵敏呼应，精准触达方针人群。

  贵州习酒出资控股集团有限职责公司党委书记、董事长汪地强系统性地论述了驱动习酒开展的“五大价值”系统，勾勒出习酒在职业深度调整期的战略途径。他指出，习酒一直贯穿“质量便是生命”的价值观，以匠心酿制看护质量许诺。习酒正从“卖产品”转向发明“顾客价值”，经过“习酒+生活方法”等立异，提高消费体会，并开发“知交酒”品牌满意现代交际需求。

  青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长姜宗祥表明，青岛啤酒经过多维度、一体化的立异，继续强化与顾客的衔接，驱动企业稳健生长。产品上，以“三不准则”打造出仅7天保质期的原浆啤酒；途径上，借力即时零售完成30分钟高效送达，破解短保品出售瓶颈；体会上，以“啤酒买卖所”等兴趣互动，深化品牌年青化交流。

  北京燕京啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长耿超表明，U8作为品牌首支全国性大单品，不只完成五年销量从9万吨到90万吨的跃升，更经过推进全国工厂规范化、优化供应链与途径整合，系统性提高了企业健康运营才能，其成功的重点是掌握国货潮流与质量晋级趋势，未来，燕京将继续强化才能建造，铸造长时间开展的内生动力。

  我国绍兴黄酒集团、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保论述了黄酒的“三好故事”——好喝、好闻、好暖，经过科技处理“上头”痛点，立异推出“无凹凸”“黄酒啤酒”等产品，重塑品类认知。他泄漏，最近，古越龙山已与华润啤酒达到协作，将联名开发兼具黄酒回甘与啤酒劲道的黄酒精酿啤酒，为商场带来全新的酒饮挑选。

  劲牌有限公司总裁王楠波揭秘了劲酒添加背面的“健康盈利”与“用户共情”，经过调饮立异与线上互动，招引年青与女人用户，估计本年劲牌成绩添加在10%左右。未来，劲酒将继续聚集大健康范畴，继续推进用户友爱与社会友爱，以完成健康继续开展。

  在“产区会客厅”环节，来自国内与世界名酒产区的代表，以对话方式同享了产城交融与全球协作的前沿实践，展示了从“酿制之地”到“价值高地”的晋级途径。

  亳州市政府副市长、秘书长闫文昭提出“千年有约，共生共情”的产区开展理念，着重顶层规划、科技赋能与世界化规范接轨，推进古井等有杰出贡献的公司引领产区从“酒经济”迈向“酒文明”。

  莆田市政协党组成员、副主席连向红同享了“莆田方式”，以百威雪津为龙头，构建全工业链生态圈，经过“绿色低碳+数字智能”双轮驱动，完成从“出产者”到“全球价值链战略支点”的跃升。

  爱尔兰驻华大使馆副大使睦百瑞介绍，爱尔兰威士忌凭仗“传统工艺+风味立异”重回全球视界，近年对华出口添加247%，他着重要经过地舆标志维护与文明故事传达提高品牌价值。

  日中经济协会北京办事处副所长山田智子指出，日本酒业世界化成功的重点是“忠于本乡顾客，深耕文明独特性”，主张我国酒业以饮食文明为切入点，完成差异化破圈。

  这场“武汉会议”为我国酒业制作了一份“路线图”，它明晰地指出，未来的名酒价值，源于对天然的感恩、对质量的据守，更源于与顾客心里的深度一致。当我国酒业将“共生、共情、同享”的理念付诸举动，就一定能跨过“冰与火”的检测，进入更宽广的未来。